Ciğer Dolması
Ciğer Dolması
Sakatatlar » Ciğer Dolması
Ciğer Dolması malzemeleri;
- Koyun zarı
- 2 bardak su
- Tuz
- 350 gram karaciÄŸer
- 1 kase Pirinç
- sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuşüzümü
- 2 adet soÄŸan
Ciğer Dolması uygulama aşamaları;
- Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin.
- KaraciÄŸeri soyup, ince ince
kıyın; içine 1 1/2 tatlı kaşığı Tuz ekleyin; yaklaşık 30 dakika pişir.
- Pirinci
yıkayıp, süzün.
- Bir tavada yağ ile doğranmış soğanları, kuşüzümü ve fıstığı
pembeleÅŸinceye deÄŸin kavurun.
- Pirinci ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar
karıştırın.
- Gömleği sudan çıkarıp parçalara ayırın.
- Ortalarına malzemeyi
koyup bohça şeklinde katlayın.
- Yumurtayı çırpıp sarmaların üzerine sürün.
- Gömleğin haşlanma suyunu da döküp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişirin
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sakatatlar Ciğer Dolması
Benzer Tarifler
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip ısıtınız. Döner fı ...
Geleneksel bir Portekiz yemeği olan Lizbon usulü ciğerin hazırlan ...