Sakatatlar »

Ciğer Dolması

Ciğer Dolması

Ciğer Dolması

Ciğer Dolması, Türk mutfağının klasiklerindendir. Ciğer Dolması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Ciğer Dolması tarifi malzemeleri;

  • Koyun zarı
  • 2 bardak su
  • tuz
  • 350 gram karaciğer
  • 1 kase pirinç
  • sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 2 adet soğan

Ciğer Dolması tarifi uygulama aşamaları;

  1. Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin.
  2. Karaciğeri soyup, ince ince kıyın; içine 1 1/2 tatlı kaşığı tuz ekleyin; yaklaşık 30 dakika pişir.
  3. Pirinci yıkayıp, süzün.
  4. Bir tavada yağ ile doğranmış soğanları, kuşüzümü ve fıstığı pembeleşinceye değin kavurun.
  5. Pirinci ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar karıştırın.
  6. Gömleği sudan çıkarıp parçalara ayırın.
  7. Ortalarına malzemeyi koyup bohça şeklinde katlayın.
  8. Yumurtayı çırpıp sarmaların üzerine sürün.
  9. Gömleğin haşlanma suyunu da döküp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişirin
Ciğer Dolması Afiyet Olsun...


3128


yemek tarifleri sakatatlar ciğer dolması tarifi ciğer, dolması, ciğer dolması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE