Ciğer Dolması
Ciğer Dolması
Sakatatlar » Ciğer Dolması
Ciğer Dolması malzemeleri;
- Koyun zarı
- 2 bardak su
- Tuz
- 350 gram karaciÄŸer
- 1 kase Pirinç
- sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuşüzümü
- 2 adet soÄŸan
Ciğer Dolması uygulama aşamaları;
- Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin.
- KaraciÄŸeri soyup, ince ince
kıyın; içine 1 1/2 tatlı kaşığı Tuz ekleyin; yaklaşık 30 dakika pişir.
- Pirinci
yıkayıp, süzün.
- Bir tavada yağ ile doğranmış soğanları, kuşüzümü ve fıstığı
pembeleÅŸinceye deÄŸin kavurun.
- Pirinci ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar
karıştırın.
- Gömleği sudan çıkarıp parçalara ayırın.
- Ortalarına malzemeyi
koyup bohça şeklinde katlayın.
- Yumurtayı çırpıp sarmaların üzerine sürün.
- Gömleğin haşlanma suyunu da döküp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişirin
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sakatatlar Ciğer Dolması
Benzer Tarifler
Arnavut Ciğeri; Ciğer kuşbaşı doğranır. Çeşme suyunda dinlendiril ...
Maya (Şırdan); Dana maya (şırdan) bir tencereye alınır ve ortalam ...