• 250 Gr Patlıcan
• 250 Gr Kuzu But Eti
• 300 Gr Arpacık Soğanı
• 2 Domates
• 2 Yemek Kaşığı Sadeyağ
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Su Bardağı Su
• 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
• Yeterince Bağ Çubuğu Veya İğde Dalları

1. Eti, soğanı ve domatesi uygun ölçülerde keserek çöp şişe dizin ve tepsiye yerleştirin.
2. Yağı tavada erit, salça koy ve biraz çevir.
3. Su, biber ve Tuz u ilave et kaynat, bu karışımı tepsinin üzerine gezdir.
4. Kaynamaya başladıktan sonra hafif ateşe al ve etler yumuşayıncaya kadar pişir.

Türk Mutfağı Mutfağı Kebaplar çöpleme Tarifi