Kebaplar »

Çöpleme

Çöpleme

Çöpleme

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 250 Gr Patlıcan
  • 250 Gr Kuzu But Eti
  • 300 Gr Arpacık Soğanı
  • 2 Domates
  • 2 Yemek Kaşığı Sadeyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
  • Yeterince Bağ Çubuğu Veya İğde Dalları

Uygulama aşamaları;

  1. Eti, soğanı ve domatesi uygun ölçülerde keserek çöp şişe dizin ve tepsiye yerleştirin.
  2. Yağı tavada erit, salça koy ve biraz çevir.
  3. Su, biber ve Tuzu ilave et kaynat, bu karışımı tepsinin üzerine gezdir.
  4. Kaynamaya başladıktan sonra hafif ateşe al ve etler yumuşayıncaya kadar pişir.
Not: Konya mutfağında çöpleme yapımında bağ çubuğu veya iğde dalları kullanılmıştır.
Çöpleme Afiyet Olsun...


119


yemek tarifleri kebaplar çöpleme tarifi çöpleme, çöpleme tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE