Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
İnegöl Çiftetelisi
İnegöl Çiftetelisi; İnegöl köftelerini ceviz büyük...
Palaz Çorbası
Palaz Çorbası; Palazlar su ile pişene kadar kaynat...
Şehriyeli Yoğurtlu Çorba
Şehriyeli Yoğurtlu Çorba; Yoğurt, 1 yumurta ile iyice ç...
Patates Paça
Patates Paça; Patates soyulduktan sonra rendelenir...
Humus Çorbası
Humus Çorbası; Humusu tencereye al üzerine sıcak s...
Kremalı Ceviz Çorbası
Kremalı Ceviz Çorbası; Tereyağı kızdırıldıktan sonra ço...
Kelle Paça Çorbası
Kelle Paça Çorbası; Tencerede kuzu kellesini su il...
İnegöl Çorba
İnegöl Çorba (Tereyağlı Simit Eşliğinde); Öncelikl...
Domatesli Pirinç Çorbası
Domatesli Pirinç Çorbası; Tencereye yağ konur ve ı...
Keklik Çorbası
Keklik Çorbası; Keklikler su ile pişene kadar kayn...
« 1...464748... 50 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
