Dana Eskalop

Dana Eskalop
Dana Eskalop

Et Yemekleri » Dana Eskalop

Dana Eskalop malzemeleri;

  • 4 adet dana eskalop
  • 250 gr jambon, haslama
  • 1 adet sogan, rendelenmis
  • 2 çay fincani tavuk suyu ( ya da et suyu)
  • 2 çorba kasigi beyaz galeta unu
  • 1 çorba kasigi kiyilmis maydanoz
  • 200 gr çig krema
  • 25 gr tereyag
  • 1 çorba kasigi siviyag
  • 1 çay fincani beyaz sarap
  • 25 gr un
  • sicak su


Dana Eskalop uygulama aşamaları;

  1. Eskaloplari dövün.
  2. Jambon, bir soganinin rendesi, galeta unu, maydanoz, Tuz , biber ve yumurtayi karistirin.
  3. Gerekirse çok az sicak su ile yumusatin.
  4. Eskaloplari bir tahta üzerine yayin.
  5. Hazirladiginiz içi dörde bölüp, eskaloplarin üzerine koyun.
  6. Her birini sarip, bir kürdan yardimiyla tutturun.
  7. Tereyag ve siviyagi bir tavada kizdirin.
  8. Eskaloplari hafif una bulayip yagda hafifçe kizartin.
  9. Üzerlerine sicak et suyu, sarap ve krema ilave edip tencerenin kapagini kapatin.
  10.  45-50 dakika hafif ateste pisirin, kürdanlari çikarip servis yapin.


Türk Mutfağı Genel Mutfağı Et Yemekleri Dana Eskalop Tarifi



Benzer Tarifler

Kasımpaşa Sarması

Ispanaklı iç harç yapılışı:Tereyağında sırasıyla dolmalık fıstık, ...

Küp Eti

Küpün içine önce bütün soğan yerleştirilir. Daha sonra sırası ile ...

Bakliyat Ezmeli Dana Eti

Dana eti bir tencerede haşlanır. Bir tencerede önceden haşlanmış ...