EkÅŸili Eya Sulusu
EkÅŸili Eya Sulusu
Et Yemekleri » Ekşili Eya Sulusu
EkÅŸili Eya Sulusu malzemeleri;
Ekşili Eya Sulusu uygulama aşamaları;
- Kemikli eya eti kızgın yağda biraz çevrilir.
- Doğranmış soğan eklenerek sararana kadar çevrilir.
- Ardından salça eklenir ve karıştırılır.
- Bu karışım üzerine sıcak su ilave edilir ve et haşlanmaya bırakılır.
- Diğer tarafta Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, Tuz , iki kaşık unla yoğrulur.
- Nohut gibi yuvarlanır.
- Bu arada kemikli et pişmiş ise misket gibi yuvarlanmış Kıyma da tencereye atılır.
- Köfteler piştikten sonra Tuz u ve sumak ekşisi ayarlanıp, üzerine az yağda Maraş pul biberi ve nane birlikte yakılarak ilave edilir.
- (Arzuya göre yemeğin içine sarımsak da konabilir.)
- Bu yemeğin orijinali bu şekilde olmasına rağmen günümüzde eya eti kullanılmadan sadece yuvarlanmış et köftesi ile de yapılmaktadır.
PaylaÅŸ
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Maraş Mutfağı Et Yemekleri Ekşili Eya Sulusu Tarifi Ekşili, Eya, Sulusu, Tarifi
Benzer Tarifler
Avokadoları yıkayıp kabuğunu soyun.Avokadoları tavları zarı büyük ...
Maydanoz, frenk maydanozu, kekik, merzengüş ve tarhunun yapraklar ...
Tavşan butu açılarak zeytinler, domatesler, limon ve tuz ile mari ...