Enginar Kebabı

Enginar Kebabı
Enginar Kebabı

Kebaplar » Enginar Kebabı

Enginar Kebabı malzemeleri;

  • 500 Gr Dana Bonfile
  • 4 - 5 Adet Enginar
  • 10 - 12 Adet Arpacık Soğan
  • 350 Ml Pancar Suyu
  • 200 Gr Tereyağı”
  • 3 Diş Sarımsak
  • Tane Karabiber
  • Kekik
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Tutam Adaçayı


Enginar Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Bonfileyi iri küpler halinde doğrayın.
  2. Marine etmek için taze kekiğe, ince kıyılmış sarımsakları ve Zeytinyağı ile birlikte karıştırın.
  3. Kapağını kapatıp buzdolabına aktarın.
  4. 3-4 saat marine edin.
  5. Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını pancar suyunda 15 dakika haşlayın.
  6. Süzün.
  7. Temizlenmiş enginarları kaynar suda 10 dakika haşlayın.
  8. Etleri ızgarada pişirin.
  9. Geniş bir tavaya enginarları ve tereyağı ile birlikte aktarın.
  10. Sote etmeye başlayın.
  11. En son arpacık soğanları ilave edin.
  12. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.  
  13. Sıcak servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Enginar Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Halil İbrahim Sofrası Kebabı

Mantarlari haslayip süzelim (3-4 tanesini süs için ayirip,digerle ...

Patlıcanlı Saksı Kebabı

Sivi yagi kizdirip,patlicanlari içine atin.Kizarttiktan sonra ort ...

Sırık Kebabı

Kargı sırık kebabı en iyi, oğlaktan, sekizinci ayını tamamlamış o ...