Etli Dövme Pilavı
Etli Dövme Pilavı
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Bulgurlu Pilavlar » Etli Dövme Pilavı
Etli Dövme Pilavı malzemeleri;
Etli Dövme Pilavı uygulama aşamaları;
Etli Dövme Pilavı;
- Bir tencereye kuşbaşı etler konur ve suyunu bırakıncaya dek kendi suyuyla haşlanır.
- Üzerine yarım su bardağı sıcak su konarak etler yenecek kıvama gelene dek pişirilir.
- Etler pişince tencereye 1 bardak dövmeye (yarmaya) 2,5 bardak olacak şekilde sıcak su konur, kaynayınca Tuz atılır.
- Üzerine dövmeler konur.
- Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
- İndirince, bir tavada kızdırılan yağ pilavın üzerine dökülür.
- Pişen dövme pilavı yarım saat kadar dinlendirildikten sonra iyice karıştırılarak servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Etli Dövme Pilavı
Benzer Tarifler
Süzme Bulgur Piavı; Geniş bir tencerede 6 su bardağı su kaynatılı ...
Mercimeği sıcak suyla dört beş defa yıkadıktan sonra sıcak su dol ...
Siyez, firik ve başakbaşı bulgurları ayrı ayrı haşlanarak süzülür ...