Etli Kış Türlüsü
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1,5 kg Kemikli Dana Eti
- 4 Adet Defne Yaprağı
- 1 Adet Piliç (1,3 kg)
- 2 Demet Taze Soğan
- 400 gr Havuç
- 1 Adet Kereviz
- 1 Adet Küçük Lahana
- 750 gr Küçük Patates
- 1 Dal Biberiye
- Tuz, Karabiber, Kekik
- 2 Yemek Kaşığı Margarin
Uygulama aşamaları;
- Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın.
- Kaynamaya
başlayınca köpüğünü alın.
- Tavuğu parçalara ayırın.
- 1 saat sonra tenceredeki dana etme katın.
- Beraber haşlayın.
- Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın.
- Beyaz kısımlarını ortadan
ikiye kesin.
- Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün
bırakın.
- Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin.
- 15 dakika sonra havuç,
kereviz, lahana ve taze soğanları, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
- Sebzeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin.
- Tuz, karabiber, margarin ve
nsoğanın yeşil kısımlarını ekleyin.
- Ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.
Etli Kış Türlüsü Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri etli kış türlüsü tarifi etli, kış, türlüsü, etli kış türlüsü tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE