Etli Kış Türlüsü

Etli Kış Türlüsü
Etli Kış Türlüsü

Sebze Yemekleri » Etli Kış Türlüsü

Etli Kış Türlüsü malzemeleri;

  • 1,5 kg Kemikli Dana Eti
  • 4 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Adet Piliç (1,3 kg)
  • 2 Demet Taze Soğan
  • 400 gr Havuç
  • 1 Adet Kereviz
  • 1 Adet Küçük Lahana
  • 750 gr Küçük Patates
  • 1 Dal Biberiye
  • Tuz , Karabiber, Kekik
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin


Etli Kış Türlüsü uygulama aşamaları;

  1. Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın.
  3. Tavuğu parçalara ayırın.
  4. 1 saat sonra tenceredeki dana etme katın.
  5. Beraber haşlayın.
  6. Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın.
  7. Beyaz kısımlarını ortadan ikiye kesin.
  8. Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün bırakın.
  9. Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin.
  10. 15 dakika sonra havuç, kereviz, lahana ve taze soğanları, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
  11. Sebzeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin.
  12. Tuz , karabiber, margarin ve nsoğanın yeşil kısımlarını ekleyin.
  13. Ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Kış Türlüsü Tarifi



Benzer Tarifler

Ekşili Patlıcan

Patlicanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan itibaren üst ...

Patates Oturtma

Patatesler soyulup ortadan ikiye bölünür.İçleri oyulup oturması i ...

Buharda Türlü

Kabak, patates, fasulye, sivri biber, domates, soğan ve havuçları ...