Etli Kış Türlüsü
Etli Kış Türlüsü
Sebze Yemekleri » Etli Kış Türlüsü
Etli Kış Türlüsü malzemeleri;
- 1,5 kg Kemikli Dana Eti
- 4 Adet Defne Yaprağı
- 1 Adet Piliç (1,3 kg)
- 2 Demet Taze Soğan
- 400 gr Havuç
- 1 Adet Kereviz
- 1 Adet Küçük Lahana
- 750 gr Küçük Patates
- 1 Dal Biberiye
- Tuz , Karabiber, Kekik
- 2 Yemek Kaşığı Margarin
Etli Kış Türlüsü uygulama aşamaları;
- Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın.
- Kaynamaya
başlayınca köpüğünü alın.
- Tavuğu parçalara ayırın.
- 1 saat sonra tenceredeki dana etme katın.
- Beraber haşlayın.
- Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın.
- Beyaz kısımlarını ortadan
ikiye kesin.
- Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün
bırakın.
- Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin.
- 15 dakika sonra havuç,
kereviz, lahana ve taze soğanları, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
- Sebzeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin.
- Tuz , karabiber, margarin ve
nsoğanın yeşil kısımlarını ekleyin.
- Ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.
Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Kış Türlüsü Tarifi
Benzer Tarifler
Kereviz, balkabağı ve diğer sebzeler yıkanır ve tüm ürünlerin kab ...
Eti haşlamaya alıp 20-30 dakika haşladıktan sonra bir tavada yağ ...