Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası

Name: Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası malzemeleri : 150 G Kuşbaşı Et, 4-5 Havuç, 1 Çay Bardağı Noh

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası

Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası malzemeleri;

150 G Kuşbaşı Et,
4-5 Havuç,
1 Çay Bardağı Nohut,
1 Soğan,
3 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,
1 Tatlı Kaşığı Sumak Ekşi,
1 Kâse Yoğurt,
3 Diş Sarımsak,
Tuz .

Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası uygulama aşamaları;

Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası;

Nohutlar akşamdan ıslanmalı, sonra da bir tencerede haşlanmalıdır.
Bir tencereye 3 yemek kaşığı yemeklik yağ alınır.
1 soğan doğranarak kavrulur.
Üzerine haşlanmış nohutlar konur.
Yıkandıktan sonra soyulan havuçlar küp küp doğranarak tencereye alınır ve kavurmaya sürdürülür.
Havuçlar yumuşayınca üzerine bir bardak sıcak su konur, Tuz atılır ve pişirilir.
Pişmeye yakın, su ile sıvılaştırılmış sumak ekşi konur.
Tabaklara alınan havuç musakkasının üzerine sarımsaklı yoğurt konarak servis yapılır.
(Musakkanın suyu çok az olmalıdır.)
Havuç musakkasının yanında bulgurlu ya da Pirinçli pilavlar bulundurulmalıdır.