• 
• Genel
• 5 KiÅŸilik
• 60 dk.
• 60 dk.

• un
• 3-4 kg domates
• 1 kg süzme yoÄŸurt
• 1 adet mayalı ekmek hamuru
• 1 demet maydanoz
• 1/2 kg sivri biber (tatlı ya da acı olabilir)
• 2 demet taze nane
• Tuz

1. Domates, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın.
2. Buna mayalı ekmek hamuru, yoğurt ve Tuz u ilave edip kanştırın.
3. Ayva kabuÄŸu da katarak hoÅŸ kokulu ve mayhoÅŸ bir tat elde edebilirsiniz.
4. Elenmiş un ile katı bir hamur yapın, cam veya çelik bir kaba koyup üzerini kapatın ve 6-7 gün bekletin.
5. Hergün yoğrun, sulanırsa un ilave edin.
6. Süre dolunca bir örtü üzerine küçük parçalar halinde dökülün.
7. Biraz kuruyunca daha da ufalayın.
8. Son olarak kevgirden geçirip gölgede iyice kurutun.
9. Bez bir torbaya koyup saklayın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Çorbalar Ev Tarhanası Yapımı