• 1 adet piliç
  
• 2 kasik yag
  
• 1 adet limon

1. Pilici temizleyip, yikayiniz.
   
2. Düzgün sekil veriniz.
   
3. Üzerini limon ve Tuz la güzelce ovunuz.
   
4. Yaglanmis bir firin tepsisine pilici koyup, birkaç yerine yag ve 1 fincan kadar da su, Tuz koyup, tepsiyi firinin orta gözüne koyunuz.
   
5. Ara sira çevirerek ve kaptaki yagli sudan kasik kasik pilicin üzerine dökerek piliç yumusayip, kizarincaya kadar firinda tutunuz.
   
6. Pisince firindan alip, çesitli garnitürlerle servis yapiniz

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Fırında Piliç Kizartması Tarifi