Gelecoş

Gelecoş
Gelecoş

Et Yemekleri » Gelecoş

Gelecoş malzemeleri;

  • Kuzu Kavurma
  • Tereyağ
  • Kuru Soğan
  • Peskutan
  • Düz Ekmek
  • Ceviz İçi (Dövülmüş)


Gelecoş uygulama aşamaları;

  1. Yapımı için kış başında hazırlanan kavurmadan lazım.
  2. Bu, tereyağı ile tencereye konur.
  3. Bolca soğan, salata soğanı gibi dilim dilim doğranıp tencereye atılır ve hep birlikte kavrulur.
  4. Başka bir yerde biraz peskutan sulandırılıp naneyle birlikte, kavrulan malzemeye eklenir ve yemek kaynayana kadar pişirilir.
  5. Ama bu sırada sürekli karıştıracaksın ki, kesilmesin.
  6. Ne de olsa, peskutan var içinde.
  7. Yemek olunca, orta boy bir tabak büyüklüğündeki bir düz ekmeği ısıtırsın.
  8. Bu ekmek yerli fırınlarında yapılır.
  9. Üç türlü yenebilir.
  10. Tazeyken yersin. Isıtıp yersin.
  11. Ya da önce kurutur, sonra ısıtır, sonra da ıslatıp yersin.
  12. Bu yemekte ikinciyi kullanıyoruz; yani ısıtman gerekli.
  13. Sonra, bu ısıttığın düz ekmeği tabağa doğrarsın.
  14. Üzerine sıcak sıcak gelecoşu dökersin.
  15. Onun üzerine de bol ceviz serpip servis edin.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Gelecoş

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekşili Eya Sulusu

Ekşili Eya Sulusu; Kemikli eya eti kızgın yağda biraz çevrilir.Do ...

Kuzu Şiş Izgara

Her şişe bir parça kuzu eti, bir çeyrek kırmızı soğan, ikinci bir ...

Kuzu Doldurması

Önce kuzuyu bütün halde bir güzel yıkayıp, içini ve dışını iyice ...