Gelecoş

Gelecoş
Gelecoş

Et Yemekleri » Gelecoş

Gelecoş malzemeleri;

  • Kuzu Kavurma
  • Tereyağ
  • Kuru Soğan
  • Peskutan
  • Düz Ekmek
  • Ceviz İçi (Dövülmüş)


Gelecoş uygulama aşamaları;

  1. Yapımı için kış başında hazırlanan kavurmadan lazım.
  2. Bu, tereyağı ile tencereye konur.
  3. Bolca soğan, salata soğanı gibi dilim dilim doğranıp tencereye atılır ve hep birlikte kavrulur.
  4. Başka bir yerde biraz peskutan sulandırılıp naneyle birlikte, kavrulan malzemeye eklenir ve yemek kaynayana kadar pişirilir.
  5. Ama bu sırada sürekli karıştıracaksın ki, kesilmesin.
  6. Ne de olsa, peskutan var içinde.
  7. Yemek olunca, orta boy bir tabak büyüklüğündeki bir düz ekmeği ısıtırsın.
  8. Bu ekmek yerli fırınlarında yapılır.
  9. Üç türlü yenebilir.
  10. Tazeyken yersin. Isıtıp yersin.
  11. Ya da önce kurutur, sonra ısıtır, sonra da ıslatıp yersin.
  12. Bu yemekte ikinciyi kullanıyoruz; yani ısıtman gerekli.
  13. Sonra, bu ısıttığın düz ekmeği tabağa doğrarsın.
  14. Üzerine sıcak sıcak gelecoşu dökersin.
  15. Onun üzerine de bol ceviz serpip servis edin.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Gelecoş

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Orman Kebabı

Eti yıkayın. Et ve patatesi 2 cm’lik küpler şeklinde kesin. Havuc ...

Gerçek Cordon Bleu

Schnitzelleri doverek inceltin ve tuzlayin.Icine bir adet peynir ...

Dana Etli Papaz Yahnisi

Etleri yıkayıp, bir tencerenin dibine dizin.Üzerlerine ince kıyıl ...