Balık ve Deniz »

Hamsi EkÅŸilisi

Hamsi EkÅŸilisi

Hamsi EkÅŸilisi

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 kg. Hamsi
  • 250 gr. yeÅŸil biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet limon
  • 4 diÅŸ sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 5 adet kuru soÄŸan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı Zeytinyağı
  • Tuz

Uygulama aşamaları;

  1. Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.
  2. Soğanları ince kıyıp Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurunuz.
  3. Biberleri enlemesine kesip ilave ediniz.
  4. 2 domatesi küp şeklinde keserek ilave ediniz.
  5. Maydanozu ince doğrayınız.
  6. Sarmısakları küçük parçalar halinde kesiniz.
  7. Karışıma iave ediniz.
  8. Tuz ve karabiberini de koyunuz.
  9. 2-3 dakika çevirip fırından indiriniz.
  10. Fırın tepsisine hamsilerin yarısını derileri tepsiye gelecek tarzda diziniz.
  11. Üzerlerine karışımı döküp onun da üzerine kalan hamsileri, derileri yukarı bakacak tarzda diziniz.
  12. Ayırdığınız domatesi ve limonun birini halkalar halinde kesip hamsilerin üzerine dekoratif bir şekilde diziniz.
  13. Diren limonu sıkıp suyunu tepsiye ilave ediniz.
  14. 160-180oC fırında 30 dakika pişirip soğumaya bvırakınız.
  15. Soğuk servis yapınız.
Hamsi EkÅŸilisi Afiyet Olsun...

PaylaÅŸ
1474


yemek tarifleri balık ve deniz hamsi ekşilisi tarifi hamsi, ekşilisi, hamsi ekşilisi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE