Hamsi Ekşilisi

Hamsi Ekşilisi
Hamsi Ekşilisi

Balık ve Deniz » Hamsi Ekşilisi

Hamsi Ekşilisi malzemeleri;

  • 1 kg. Hamsi
  • 250 gr. yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet limon
  • 4 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 5 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı Zeytinyağı
  • Tuz


Hamsi Ekşilisi uygulama aşamaları;

  1. Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.
  2. Soğanları ince kıyıp Zeytinyağı nda pembeleşinceye kadar kavurunuz.
  3. Biberleri enlemesine kesip ilave ediniz.
  4. 2 domatesi küp şeklinde keserek ilave ediniz.
  5. Maydanozu ince doğrayınız.
  6. Sarmısakları küçük parçalar halinde kesiniz.
  7. Karışıma iave ediniz.
  8. Tuz ve karabiberini de koyunuz.
  9. 2-3 dakika çevirip fırından indiriniz.
  10. Fırın tepsisine hamsilerin yarısını derileri tepsiye gelecek tarzda diziniz.
  11. Üzerlerine karışımı döküp onun da üzerine kalan hamsileri, derileri yukarı bakacak tarzda diziniz.
  12. Ayırdığınız domatesi ve limonun birini halkalar halinde kesip hamsilerin üzerine dekoratif bir şekilde diziniz.
  13. Diren limonu sıkıp suyunu tepsiye ilave ediniz.
  14. 160-180oC fırında 30 dakika pişirip soğumaya bvırakınız.
  15. Soğuk servis yapınız.


Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Hamsi Ekşilisi Tarifi



Benzer Tarifler

Hamsi Kuşu

Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan h ...

Palamut Dolma

Palamudun içini temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün.Soğanl ...

İstavrit Pilaki

Baliklari baslari kalacak sekilde ayiklayin. Yikayip tuzlayin. Do ...