Hoğiç

Hoğiç
Hoğiç

Börekler » Hoğiç

Hoğiç malzemeleri;

  • Ispanak (1 kg)
  • Pazı (1 kg)
  • Mısır Unu
  • Tereyağ


Hoğiç uygulama aşamaları;

  1. Bir Hemşin yemeği olan iç hoğiç de artık yapılmıyor.
  2. Kimisinin ekmek kimisinin börek niyetine tükettiği bu hamur işi her şey bir yana, oldukça besleyici.  
  3. 1 kg ıspanak ve 1 kg pazı yıkanıp ince ince doğrandıktan sonra Tuz lanıp suyu çıkarılıyor.
  4. Mısır unundan yoğrulmuş mayasız tepsiye alınıp üzerine sebzeler yerleştiriliyor, üzeri yine hamurla kapatılıp tereyağı sürülerek fırına veriliyor.
  5. İstenirse top gibi yuvarlak bir hamur hazırlanıp sebzeler içine yerleştirilerek de pişirilebiliyor.


.

Türk Mutfağı Börekler Hoğiç Tarifi



Benzer Tarifler

Pırasalı Arnavut Böreği-2

Pırasayı ince doğrandıktan sonra yıkayın ve suyunu süzün.Kıymayı, ...

Talaş Böreği

Yağı hafif ısıda eritip tekrar dondurun ve çatalla çırparak krema ...

Cannelloni

İç malzeme için sebze ve patatesleri delikli pişirme kabına koyun ...