Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi

Et Yemekleri » Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi malzemeleri;

  • 200 Gr Kuzu Eti
  • Tereyağ
  • 3 Adet Patlıcan
  • Bir Miktan Un
  • 1 Adet Yumurta
  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 1 Adet Cherry Domates


Hünkar Beğendi uygulama aşamaları;

  1. Önceden ısınan tavaya tereyağını koyun ve eritin.
  2. Ardından kuşbaşı olarak kesilen kuzu etlerini tavaya koyup 10 dakika pişirin.
  3. Bu esnada Hünkar Beğendi’nin alt tabanı için başka bir tavada yine tereyağını eritin.
  4. Önceden kavrulmuş unu yumurta ile karıştırarak tavaya ekleyin ve eriyen tereyağ ile iyice karıştırın.
  5. Bu karışıma önceden fırınlanarak parçalanmış patlıcanları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  6. Kıvamını alınca rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
  7. Yaklaşık 5 dakika sonra karışım kıvamını alınca servis tabağının tabanına yayın.
  8. Üzerine kızaran etleri dizin.
  9. İsteğe göre tabağa cherry domates ekleyin.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Hünkar Beğendi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Patlıcanlı Kuzu Incik

Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pe ...

Sucuk Yapımı

Sucuk için koyun eti tercih edilir.Etin yağlı (lop), but kısımlar ...

Mantarlı Kuzu Eti

Eti tuzlayıp biber serpin, ardından zeytinyağı ile yağlayın. Dört ...