Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte

Köfteler » Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte malzemeleri;

  • 600 Gr Köftelik Kıyma (Az YaÄŸlı)
  • 1 SoÄŸan
  • 1 Yumurta
  • 1 Kahve Fincanı Pirinç
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Panelemek İçi̇n
  • Yarım Çay Bardağı Galeta Unu
  • Yarım Çay Bardağı BuÄŸday Unu
  • 1 Yumurta
Kızartmak İçin
  • 2~3 Su Bardağı AyçiçeÄŸi Yağı


Kadınbudu Köfte uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle Kıymayı ikiye bölün ve yapışmaz yüzeyli bir tavaya Kıymanın yarısını alıp 2-3 kaşık su ekleyin.
  2. Orta ateÅŸte kavurun.
  3. Kıymayı ocaktan almadan önce kıyılmış soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  4. Harcı soğumaya bırakın.
  5. Ardından pirinci yıkayıp süzün.
  6. Ve haşlanmak üzere tencerede kaynatın.
  7. Haşlanan Pirinçleri bir kenara alarak soğumasını bekleyin.
  8. Kavrulmuş Kıyma ve çiğ Kıymayı bir kaba alın.
  9. Soğuyan Pirinçlerin suyunu süzüp Kıymalara ekleyin.
  10. Yumurta, Tuz ve baharatı da ilave edin.
  11. Harcı karışana kadar yoğurun ve ardından buzdolabında 2 saat bekletin.
  12. Dinlenen harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
  13. Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.
  14. Köfteleri ayçiçeği yağında kızartın.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Köfteler Kadınbudu Köfte

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Köfte Patates Graten

Patates ile pırasayı delikli pişirme kabına koyup, soğuk pişirme ...

Ekşili Köfte

Soğan ince ince kıyılır. Karabiber, kırmızı biber, kıyma ve bulgu ...

Kadınbudu Köfte

Soğanı doğrayın ve kıymaya (250 gr) ekleyin. Tencerenin içine 30 ...