• 1 adet hazır orta boy ekmek kadayıfı
• 3 su bardağı sıcak su

• 2 kg toz şeker
• 2,5 litre su
• 1 çay kaşığı limon suyu

• Kaymak

1. Kadayıfı kendisinden iki kat büyük yüksek kenarlı bir tepsiye yerleştirin.
2. Üzerine sıcak suyu ilave edip tepsiyle kapatın.
3. Su soğuyunca kadayıfın üzerine bastırarak suyunu süzdürün (gerekirse fazla suyunu kâğıt havlu ile alın).
4. Su ve şekeri tencerede şurup kıvamında kaynatın.
5. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
6. Ekmek kadayıfını ocağın üzerine alın.
7. Şerbetin yarısını üzerine gezdirip dökün.
8. Tepsiyi sık sık çevirerek kısık ateşte pişirin ve şerbetini çektikçe üzerine tekrar şerbet ilave ederek 45 dakika pişirin.
9. Ekmek kadayıfını soğuyunca dilimleyip kaymakla servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kaymaklı Ekmek Kadayıfı