• 500 gr. kuzu kusbasi
• 6 yemek kasigi zeytinyagi
• 4 adet çarliston biber
• 4 adet sivribiber
• 3 adet domates
• 20 adet arpacik sogan
• 1 yemek kasigi un
• 1 yemek kasigi salça
• 1 yemek kasigi kekik
• 1 tatli kasigi kirmizibiber
• Tuz - karabiber

1. Kabugu soyulmus 2 adet domatesi küp küp dograyiniz.
2. Çarliston ve sivribiberleri ayiklayip - dograyiniz.
3. 4 yemek kasigi zeytinyagini bir tencerede kizdirip etleri kavurunuz.
4. Etler rengini alip - suyunu çekince - soganlari ekleyip - pembelesinceye kadar kavurunuz.
5. Dogranmis biberleri ekleyip - sote ediniz.
6. Un ve salçayi ekleyip - kokusu gidene kadar pisiriniz.
7. Sicak suyu - dogranmis domatesleri - kirmizibiberi - kekiginin yarisini - Tuz ve karabiberi ekleyip - etler yumusayincaya kadar kaynatiniz.
8. Kalan 1 adet domatesi dilimleyiniz.
9. Bir tavada 2 yemek kasigi zeytinyagini kizdirip - domates dilimlerini ve kekigin kalan yarisini birlikte sote ediniz.
10. Servis tabagina aldiginiz kekikli soganli kuzu kebabini - kizarmis kekikli domatesler ile süsleyip sicak olarak servis ediniz.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Tarifi