Kipe

Kipe
Kipe

Sakatatlar » Kipe

Kipe malzemeleri;

  • 1 Adet Göden Bağırsağı (Kalın Kısım)
  • 2 Su Bardağı Bulgur
  • Kara Biber, Kırmızı Biber, Tuz , Maydanoz
  • Kızartmak İçin 6 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Kipe uygulama aşamaları;

Kipe;
  1. Gödenin içine doldurulur.
  2. Alt ve üst ucu iple bağlanır.
  3. Tencerede pişinceye kadar haşlanır pişirme suyuna Tuz ilave edilir iyice soğuyunca keskin bir bıçakla (dağıtmadan) parmak kalınlığında dilimlere kesilir.
  4. Diğer tarafta yumurtalar akı sarısına karışana kadar çırpılır.
  5. Soğuk kipeler yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır.
  6. Sıcak olarak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Kipe

Tariflerle Yemekler

Benzer Tarifler