Dolmalar »

Kış Kabağı Dolması

Kış Kabağı Dolması

Kış Kabağı Dolması

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 Kg Kabugu Soyulmus Balkabagi
  • 3 Çorba Kasigi Pirinç
  • 1/2 Kg Kuzu Kiymasi
  • 1 Tutam Ince Kiyilmis Taze Nane
  • 4 Çay Kasigi Kirmizibiber
  • 1 Çorba Kasigi Salça
  • 2 Çorba Kasigi Tereyagi
  • 1 Tutam Ince Kiyilmis Maydanoz
  • Tuz

Uygulama aşamaları;

  1. Balkabagini dilim dilim kesin.
  2. Çekirdeklerini temizleyin.
  3. Ortadan ikiye ayirin.
  4. Üzerindeki etli kismin yarisini zarar vermeden kabaktan siyirin.
  5. Dilimin içini bir kasik yardimiyle oyun.
  6. Pirinci yikayin.
  7. Yagli kuzu kiymasi, ince kiyilmis nane, rendelenmis sogan ile Tuzu, biber ve salçanin yarisini karistirip kabaklarin içine doldurun.
  8. Üzerine kabaklardan ayirdiginiz parçalari kapatin.
  9. Tereyagi, salça, Tuz ve biberi bir tencereye alin.
  10. 2 dakika karistirarak koyu bir sos elde edin.
  11. 1 su bardagi su ilave edin.
  12. Bir tasim kaynatin.
  13. Kabaklari bir tencereye koyun.
  14. Hazirladiginiz sosu üzerine dökün.
  15. Yumusayana dek pisirin.
  16. Tencereden aldiktan sonra maydanozla süsleyip servis yapin.
Kış Kabağı Dolması Afiyet Olsun...

Paylaş
1725


yemek tarifleri dolmalar kış kabağı dolması tarifi kış, kabağı, dolması, kış kabağı dolması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE