• 10 Gr Klasik Çıtır Ekmek Kırıntısı
• 2,5 Gr Madras Köri Toz Karışımı
• 1 Çay Kaşığı Limon Suyu
• 1 Çay Kaşığı Kişniş                 
• 1 Tatlı Kaşığı Zencefil Ezmesi
• 1 Yemek Kaşığı Salud Doldurulmuş Avokado Küpleri
• 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Mısır
• 1 Adet Tereyağlı Hamburger Ekmeği
• Tuz
• 120 Gr Tavuk Kıyma
• 1 Adet Hamburger Ekmeği
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Çay Kaşığı Sarımsak Püre
• 1 Tatlı Kaşığı Taze Nane
• 1,5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Közlenmiş Biber (Küçük Küp Kesilmiş)
• Karabiber
• Semizotu
• Zeytinyağı
• Sıvıyağ

1. Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün.
2. Tavuk Kıyma, panko ekmek kırıntısı, madras baharatı, kişniş, zencefil ezmesi, salça ve sarmısağı karıştırın, Tuz ve karabiber ile tatlandırıp birlikte yoğurun, 2 saat buzdolabında dinlendirin.
3. Sıvıyağı bir tavaya alın, tavuk burgeri etinin iki tarafını da mühürleyin ve fırında 175°C 10 dakika pişirin.
4. Közlenmiş biberi, naneyi, yoğurdu, mısırı, avokado küplerini ve limon suyunu karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. Semizotunu; Tuz karabiber ve Zeytinyağı ile tatlandırın.
7. Hamburger ekmeğinin tabanına yoğurt sosu sürün üzerine tavuk burgeri koyun, semiz otunu da ekleyip, hamburgeri tamamlayın.

Paylaş

Amerikan Mutfağı Tostlar Kişnişli Madras Burger Tarifi