• Pirinç (Baldo)
• Kişniş (Kuşüzümü)
• Nohut
• Tereyağ
• Et Suyu
• Su
• Tuz

1. Düğün pilavı, Pirinç pilavı ya da Konya pilavı adlarıyla bilinen pilavın ana malzemesi Pirinç ama zengin içerikli.
2. Kişniş de denilen kuşüzümü ve nohut da ekleniyor.
3. Tuz lu suda 30 dakika ya da 1 saat ıslatılan Pirinç süzülüp yıkanıyor.
4. Tereyağında kavrulup bire iki oranında etsuyu ile pişiriliyor.
5. İndirmeye yakın kişniş ve haşlanmış soyulmuş nohut da ekleniyor.
6. Kaynadıktan sonra tencereyi ateşten alıp köz üzerinde pişirip dinlendirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Konya Pilavı Tarifi