• 1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
• 1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
• 10 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet patlıcan
• 250 gr kuzu kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet domates
• Tuz -karabiber kekik

1. Güveç kabının içerisine tereyağı koyulur; üzerine soğan, sarımsak ve etler dizilir.
   
2. Etlerin üzerine börülce ve maş fasulyesi dizilir.
   
3. Kuşbaşı doğranan domates ve patlıcanlara baharatlar ilave edildikten sonra bir bardak su eklenip güvecin ağzı kapatılır.
   
4. 200 derecelik fırında yaklaşık 2 saat pişirilip servise sunulur.

Türk Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Kuru Börülce Ve Maş Fasulyeli Güveç Tarifi