Lahana Bohçası

Lahana Bohçası
Lahana Bohçası

Dolmalar » Lahana Bohçası

Lahana Bohçası malzemeleri;

  • Karalahana
  • Kemikli et
  • Bulgur
  • Pirinç
  • Kuru soğan
  • Domates salçası
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Taze nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Su


Lahana Bohçası uygulama aşamaları;

  1. Karalahanayı yıkayın.
  2. Yapraklarını sarmalık ayırıp haşlayın.
  3. Diğer yanda bulgur, Pirinç, doğranmış soğan, domates salçası, doğranmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi harmanlayın.
  4. Lahanalara el büyüklüğünde ve bohça şeklinde sarın.
  5. Tencerenin altına kemikli et döşeyin.
  6. Üzerine sarmaları dizin.
  7. Yağı bırakın ve suyunu koyun.
  8. Pişirin.
"Balıkesirin Armutalan köyünün en güzel sonbahar ve kış yemeklerinden ve hatta düğün ve bayramların da vazgeçilmezlerinden olan lahana bohçası, adını dolmanın kapatılma şeklinden alıyor. Yanında ayran ya da yoğurt ve hoşaf (elma ve/veya erik) ile yemek ise adetten."


Türk Mutfağı Mutfağı Dolmalar Lahana Bohçası Tarifi



Benzer Tarifler

Etli Kayısı Dolması

Kayisilari aksamdan suda bekleterek yumusatin. Diger tüm malzemel ...

Ispanaklı Kereviz Dolması

Kerevizleri temizleyin. Ortalarini oyup, limonla ovun. 15 dakika ...

Tuzsuz Peynirli Sakız Kabağı Dolması

Kabakları yıkayıp, bir süzgece çıkarın. Dışlarını bir bıçak ile k ...