Dolmalar »

Lahana Bohçası

Lahana Bohçası

Lahana Bohçası

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Karalahana
  • Kemikli et
  • Bulgur
  • Pirinç
  • Kuru soğan
  • Domates salçası
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Taze nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Su

Uygulama aşamaları;

  1. Karalahanayı yıkayın.
  2. Yapraklarını sarmalık ayırıp haşlayın.
  3. Diğer yanda bulgur, Pirinç, doğranmış soğan, domates salçası, doğranmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi harmanlayın.
  4. Lahanalara el büyüklüğünde ve bohça şeklinde sarın.
  5. Tencerenin altına kemikli et döşeyin.
  6. Üzerine sarmaları dizin.
  7. Yağı bırakın ve suyunu koyun.
  8. Pişirin.
"Balıkesirin Armutalan köyünün en güzel sonbahar ve kış yemeklerinden ve hatta düğün ve bayramların da vazgeçilmezlerinden olan lahana bohçası, adını dolmanın kapatılma şeklinden alıyor. Yanında ayran ya da yoğurt ve hoşaf (elma ve/veya erik) ile yemek ise adetten."
Lahana Bohçası Afiyet Olsun...


243


yemek tarifleri dolmalar lahana bohçası tarifi lahana, bohçası, lahana bohçası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE