Malhotalı Aş

Malhotalı Aş
Malhotalı Aş

Kuru Baklagiller » Malhotalı Aş

Malhotalı Aş malzemeleri;

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 su bardağı bulgur,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası(karışık olarak),
  • Yeterince su, Tuz,
  • 1 yemek kaşığı k.biber, 2 baş soğan,


Malhotalı Aş uygulama aşamaları;

  1. Kırmızı mercimek bir tencerede 3 - 4 defa iyice yıkanır.
  2. Mercimeğin üzerine kapatacak kadar su konur.
  3. Mercimeğin taşmaması için içine kırmızı biber, iyice pişmesi için de 1 - 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur ve mercimek pişirilmeye bırakılır.
  4. Mercimek iyice piştikten sonra içine bulgur atılır azar azar sıcak su konularak bulgur açılıncaya kadar pişirilir ve salçası eklenir.
  5. Bir tavada ufak ufak doğranmış soğanlar yağda sarartılıncaya kadar kızdırılır, az soğuyunca kırmızı biber konur.
  6. Hazırlanan bu karışımın yarısı tenceredeki yemeğin içine, diğer yarısı da servis yapılırken tabaklardaki yemeğin üzerine konur ve servis yapılır.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Malhotalı Aş Tarifi Malhotalı, Aş, Tarifi



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Börülce

Tencereye yağınızla birlikte brunoisse doğranmış soğanları ekleyi ...

Chana Masaledar

Ayçiçek yağı, çöreotu ve soğanı porselen kaba koyun. Porselen kab ...

Fasulyeli Kış Türlüsü

Kuru fasulye kullaniyorsaniz 1 gece önceden suda bekletin veya dü ...