Malhotalı Aş

Malhotalı Aş
Malhotalı Aş

Kuru Baklagiller » Malhotalı Aş

Malhotalı Aş malzemeleri;

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 su bardağı bulgur,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası(karışık olarak),
  • Yeterince su, Tuz ,
  • 1 yemek kaşığı k.biber, 2 baş soğan,


Malhotalı Aş uygulama aşamaları;

  1. Kırmızı mercimek bir tencerede 3 - 4 defa iyice yıkanır.
  2. Mercimeğin üzerine kapatacak kadar su konur.
  3. Mercimeğin taşmaması için içine kırmızı biber, iyice pişmesi için de 1 - 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur ve mercimek pişirilmeye bırakılır.
  4. Mercimek iyice piştikten sonra içine bulgur atılır azar azar sıcak su konularak bulgur açılıncaya kadar pişirilir ve salçası eklenir.
  5. Bir tavada ufak ufak doğranmış soğanlar yağda sarartılıncaya kadar kızdırılır, az soğuyunca kırmızı biber konur.
  6. Hazırlanan bu karışımın yarısı tenceredeki yemeğin içine, diğer yarısı da servis yapılırken tabaklardaki yemeğin üzerine konur ve servis yapılır.


.

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Malhotalı Aş Tarifi



Benzer Tarifler

Topik

Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu suda birakin, süzün, üzerini üç p ...

Kıymalı Yeşil Mercimek

Tencereye yağı ve kıymayı koyunuz.Hafif hararetli ısıda ara sıra ...

Fırında Salamlı Mısır

Misirlari süzgece alip suyunu süzün. Salamlari uzunlamasina ince ...