Mamzana

Mamzana
Mamzana

Mezeler ve Ordövrler » Mamzana

Mamzana malzemeleri;

  • 6 adet büyük boy patlıcan
  • 2 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 demet maydanoz
  • 500 g yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

Mamzana uygulama aşamaları;

  1. Önceden ısıtılmış fırında patlıcanları közleyin.
  2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyarak ince ince kıyın.
  3. Domates, biber ve maydanozu küçük küçük doğrayıp patlıcanlara ilave edin ve üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
  4. Bir tavada yağı ısıtıp pul biberleri hafifçe kavurun.
  5. Hazırlanan biberli yağı yoğurtlu patlıcanların üzerinde gezdirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mamzana

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Baklalı Enginar

Zeytinyağlı Baklalı

Limonun suyunu sıkın.Bir kasede, limon suyunun yarısını, 2 su bar ...

Taze Fasulye Turşusu Kavurması

Taze Fasulye Turşus

Taze Fasulye Turşusu Kavurması; İlk olarak bir tavada soğan ve sa ...

Pembe Gaspaço (Soğuk)

Pembe Gaspaço (Soğu

Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartın. Ekmekleri su ...