• 2 soğan
• 1 yumurta
• 1'er çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber
• Tuz
• Yarım bayat ekmek içi
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı un
• 2.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• 50 gr margarin
• 1 çay kaşığı Tuz

• 200 gr kültür mantarı
• 2 soğan
• 2 sarımsak
• 25 gr margarin
• Yarım su bardağı süt kreması
• Tuz , pulbiber

1. Soğanı rendeleyin.
   
2. Ekmeği ıslatıp ufalayın.
   
3. Kıymaya soğan, ekmek içi, Tuz , yumurta, karabiber, kimyon ve kekiği ekleyip yoğurun.
   
4. Eşit büyüklükte 12 köfte hazırlayın.
5. Krep malzemelerini blenderle çırpın.
   
6. Orta boy teflon tavayı ısıtıp fındık kadar margarinle yağlayın.
   
7. Krep hamurundan, ince bir kat oluşacak kadar tavaya döküp iki taraflı pişirin.
   
8. Bu şekilde 12 krep hazırlayın.
9. Köfteleri sıvıyağda kızartın.
   
10. Kreplerin ortasna birer köfte yerleştirip bohça şeklinde katlayın.
    
11. Soğan saplarıyla bağlayıp kat yerleri altta kalacak şekilde fırın tepsisine dizin.
    
12. 200 derecede 5 dakika frınlayın.
13. Soğan ve sarmısakları kıyıp yağda pembeleştirin.
    
14. Mantarlar dilimleyin, tavaya ekleyip soteleyin.
    
15. Tuz , pulbiber ve kremayı ilave edin.
    
16. 5-6 dakika kadar pişirin.
    
17. Krep bohçalarını mantar sos eşliğinde servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Mantar Soslu Krepte Köfte Tarifi