Midyeli Pilav

Midyeli Pilav
Midyeli Pilav

Pirinçli Pilavlar » Midyeli Pilav

Midyeli Pilav malzemeleri;

  • 2 su bardağı Pirinç
  • 36 adet iri midye
  • 3 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 kahve fincanı dolmalık üzüm
  • 1 kahve kaşığı şeker
  • 1 su bardağı Zeytinyağı
  • Tuz , karabiber, yenibahar, tarçın


Midyeli Pilav uygulama aşamaları;

  1. Pilav hazırlığına başlamadan 20-30 dakika önce pirinci ayıklayıp yıkayarak bir kenara koyun.
  2. Midyeleri yıkayıp bıçak ucuyla kabuklarını aralayarak içlerini çıkarın; yıkayıp süzün.
  3. Tencerede, bir bardak Zeytinyağı yla, rendelenmiş soğanları öldürün ve dolmalık fıstık ekleyip hafifçe pembeleştirin.
  4. Şeker, ayıklanarak yıkanmış dolmalık üzüm ve rendelenmiş domatesi ilave edin. 1-2 taşım kaynatarak ateşi hafifletin.
  5. Süzülmüş midyeleri koyun ve 10-20 dakika, midyeler suyunu çekinceye kadar pişirin.
  6. 3,5 bardak kaynar su koyup bir taşım kaynattıktan sonra ıslatılarak süzülmüş pirinci ekleyin ve karıştırın.
  7. Tencerenin kapağını kapatın. 2-3 dakika orta, 10-12 dakika çok hafif ateşte pişirin.
  8. 10 dakika dinlendirdikten sonra, 1,5 kahve kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar, 1/2 çay kaşığı tarçın ekleyin.
  9. Arada bir Pirinçleri ez-memeye dikkat ederek karıştırın.
  10. Soğutarak dağıtım tabağına alıp, servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Midyeli Pilav

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Acem Pilavı

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile  üç su yıkayıp, bulanık, niş ...

Sebzeli Pirinç Pilavı

Sebzeli Pirinç Pilavı; Pirinçler yıkanır ve bol tuzlu sıcak suda ...

Yufkalı Pilav

Tencerenin içini bir miktar margarinle iyice yaglayin, sonra yufk ...