Mumbar - İşkembe

Mumbar - İşkembe
Mumbar - İşkembe


Türk Amasya Mutfağı

Sakatatlar » Mumbar - İşkembe

Mumbar - İşkembe malzemeleri;

  • 2 Su Bardağı Bulgur
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Tatlı Kaşığı Kara Biber
  • 1 Takım Koyun İşkembesi (Mumbarı İle)
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz


Mumbar - İşkembe uygulama aşamaları;

Mumbar - İşkembe;
  1. Mumbarların içi temizlenir iç kısmı dışa çevrilerek yukarıda belirtilen malzemelerle hazırlanmış iç ile doldurulur.
  2. Başka bir kapta el ayası büyüklüğünde kesilmiş yıkanmış işkembeler bir saat kadar kaynatılarak doldurulan ilk mumbar kazanına ilave edilir.
  3. İyice pişinceye kadar 1-2 saat beklenir mumbarve işkembeler piştikten sonra mumbarlar ve işkembeler 2-3 santim boyunda kesilerek karışık olarak servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Mumbar - İşkembe

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ciğer İtalyan Usulü

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip ısıtınız. Büyük b ...

Ciğer Taplaması (Bitlis)

Ciğerin zarı çıkarınız. Koyun ciğerini bıçakla kıyınız ya da mutf ...

Kuzu Böbreği Erişteli

Once fırınınızı yüksek sıcaklığa (220 C) getirip ısıtınız. Bir ta ...