• 100 gr kemiksiz dana eti
• 10 Adet mantar
• 2 Adet taze sogan
• 1 Adet domates veya 1 çorba kasigi salça
• 1 Su bardagi kiyilmis ispanak
• 1 Çorba kasigi un
• 1 Çorba kasigi tereyagi

1. Küçük küçük dogranmis etleri haslayin.
2. Daha sonra bir tavaya biraz tereyagi alin ve etleri yagda biraz çevirin.
3. Baska bir tencereye kalan tereyagini koyun.
4. Içine dilimlenmis mantar ve kiyilmis ispanaklari atin.
5. Sebzeler suyunu salana dek sote edin.
6. İçine ilik suyla ezilmis salça veya rendelenmis domatesle unu dökün.
7. Biraz sonra etleri ve et suyunu ekleyip, 25 dakika pisirin.
8. Üzerine yesil sogan dograyarak servis yapin.

.

Osmanlı Mutfağı çorbalar Osmanlı çorbası Tarifi