Panik

Panik
Panik

Aperatif Yiyecekler » Panik

Panik malzemeleri;

  • Bulgur (Köftelik)
  • Yumurta
  • Yarma
  • Salça
  • Tuz
  • Un


Panik uygulama aşamaları;

"Aslında bir ana öğün yemeği olan ama son beş altı yıldır çay saati için de yapılan panik ise bir haşlama köfte çeşidi."

  1. Yuvarlak, avuç içi anlamına gelen ve avuç içinde ezilerek o boyutta yapıldığı için bu adı alan köfteyi, hemen hemen basalla malzemeleriyle hazırlanıyor.
  2. Yarma ve çiğ köftelik bulgur Tuz la karıştırılıp kaynamış suyla ıslatılıyor ve yaklaşık olarak 1,5 saat dinlendiriliyor.
  3. Sonra yoğurulup her biri avuç içi büyüklüğünde ve bir parmaktan daha ince olacak şekilde yuvarlak formda köfteler hazırlanıyor.
  4. Kaynayan suda 10-15 dakika kaynatılıp süzülerek soğumaya bırakılıyor.
  5. Köfteler ılık hale gelince yumurta, çok az un ve Tuz karışımına batırılarak kızartılıyor.
  6. Köftelerinin içine salça da eklenebilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Panik

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Oruk-2

İnce köftelik bulgur ve yağ ve sinirden arındırılmış siyah koyun ...

Soğuk Sandöviç

Baget ekmeklerimizi kenarlarını keselim uçları sert olur. Ekmekl ...

Bezdirme Köfte

Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın.Soğanı soyun, yıkayın v ...