• 300 gr. telkadayıfı
• 250 gr. pastırma
• 150 gr. dil peyniri
• 150 gr. taze kaşar
• 125 gr. margarin 
• 3 su bardağı süt
• 3 adet yumurta

1. Yağlanmış kare şeklindeki cam kalıba kadayıfın yansını döşeyin.
2. Üzerine uzun parçalar halinde bölünmüş dil peynirini dizin.
3. Dil peynirinin üstüne pastırmaları koyun.
4. Pastırmaların üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
5. Kadayıfın diğer yansını da peynirli pastırmalı karışımın üstüne yayın.
6. Diğer tarafta 3 su bardağı sütün içine yumurtaları katıp çırpın.
7. Eritilmiş yağı sütlü karışıma ilave edin.
8. Hazırlanan bu karışımı kadayıfın üzerine gezdirin.
9. Kabın üstünü kapatıp buzdolabında birkaç saat bekletin.
10. Daha sonra 170 derece ısıtılmış fırında kadayıfın üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
11. Pastırmalı telkadayıfı böreğini sıcak olarak servis yapın.
12. ÖNERİ: Böreğinizi pasturmalı yapmak istemiyorsanız,sadece peynir,yada yine peynirle birlikte salam ve jambon da kullanabilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Pastırmalı Tel Kadayif Böreği Tarifi