Patates Köftesi
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Patates – 700 gr
- Bulgur (ince) – 200 gr
- Soğan – 100 gr
- Domates salçası – 25 gr
- Yeşil soğan – 10 gr
- Zeytinyağı – 20 ml
- Su (sıcak) – 40 ml
- Su – 1,5 Lt
- Maydanoz (yeşil) – 10 gr
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
Uygulama aşamaları;
- Patatesleri dörde kesin, yeşilliği bıçakla doğrayın.
- Soğanı 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin.
- Tencerenin içine su (1,5 litre) dökün ve patatesi koyun.
- Kapağı kapatın.
- Tencerede 30 dakika kadar pişirin.
- Hazır patatesi ayrı kaba koyun, bulgur, sıcak suyu (40 ml), Tuz, baharat ekleyip homojen hale getirinceye kadar karıştırın.
- Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
- Kapağı kapatmayın.
- Tencerede yağ hafif ısınınca hazneye soğan ve domates salçası koyun.
- Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak pişirin.
- Patatese kavrulmuş soğanı ve yeşilliği ekleyin ve karıştırın.
- Elde ettiğiniz püreden 6 cm’lik köfteleri yapın.
Patates Köftesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mezeler ve ordövrler patates köftesi tarifi patates, köftesi, patates köftesi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE