Pideli Köfte

Pideli Köfte
Pideli Köfte


Türk Bursa Mutfağı

Kebaplar » Pideli Köfte

Pideli Köfte malzemeleri;

  • 500 gr. Kıyma
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1Çay Kaşığı Karabiber
  • Tuz
  • Domates Salçası
  • 250 gr. Tereyağı
  • 250 gr. YoÄŸurt
  • 3 Adet Kebaplık Küçük Pide


Pideli Köfte uygulama aşamaları;

  1. Kıyma ekmek ile makinede çekilerek buzdolabında bir gün bekletilir.
  2. Ertesi gün kimyon ve karabiber ile yoğrularak köfte hamuru hazırlanır.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yassı köfteler yapılır.
  4. Izgarada veya kömür ateşinde köfteler kızartılır.
  5. Aynı ızgarada ya da mangalda pideler de kızartılarak küp şeklinde doğranır ve servis tabağına yerleştirilir.
  6. Pidelerin üzerine kızarmış köfteler, tabağın kenarına yoğurt konur, köftelerin üzerine salçalı sos ve kızgın tereyağı ilave edildikten sonra servis yapılır.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Kebaplar Pideli Köfte

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kıyma Kebabı

Et, kuyrukla birlikte zırhla kıyılır veya et makinasında çekilir, ...

Altı Ezmeli Tike Kebabı

Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Et ve kuyruk yağı, sos malzemes ...

Aydın Kebabı

Arap yemeği olan bir çeşit kebap. Kuzu döş tuz ile iki kez kıydır ...