• Yarım Palamut
• 1 Çay Bardağı Pirinç
• 1/2 Su Bardağı Su
• 10 Mantar
• 1/2 Su Bardağı Kereviz Sapı
• 1 Domates
• 3 Yeşil Biber
• 3-4 Dal Dereotu
• 1 Çay Kaşığı Fesleğen
• Tuz , Karabiber

1. Pirinçleri Tuz lu suda haşlayın.
2. Haşlama suyunda bir müddet bekledikten sonra süzün.
3. Balığı temizleyin ve ikiye keserek az suda haşlayın.
4. Kereviz saplarını temizleyip sivri biberle birlikte ince ince doğrayın.
5. Mantarları ikiye kesin. domatesi küp şeklinde doğrayın.
6. Yayvan bir tencereye balığı dizin.
7. Üzerine Pirinç, mantar, domates ve diğer malzemeleri yerleştirin.
8. Tencerenin ağzını kapatıp 15 dakika pişirin.
9. Sıcak olarak servis yapın.

.

Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Pirinçli Balık Tarifi