Somun Ekmeği

Somun Ekmeği
Somun Ekmeği

Ekmekler » Somun Ekmeği

Somun Ekmeği malzemeleri;

  • Un,
  • Su,
  • Tuz
  • Ve Önceki Ekmek Hamurundan Ayrılan Ekşi Maya


Somun Ekmeği uygulama aşamaları;

"Fırında pişirilen ve bu nedenle fırın ekmeği olarak da adlandırılan somun, Bodrum ve Datça tarafında bilinen bir ekmek çeşididir."

  1. Somun için un, su, Tuz ve önceki ekmek hamurundan ayrılan ekşi maya ile bazlamada olduğu gibi bir hamur yoğrulur.
  2. Hamur yoğrulurken içine isteğe göre dövülmüş karanfil, tarçın ve ekmek sakızı da konur.
  3. Hamurdan büyük bezeler yapılır, somun ya da halka şekli verilerek temiz bir bez üzerine alınır.
  4. Üzerine susam ve çörek otu serpilir.
  5. Mayası gelince sıcak fırına verilir, pişirilir.


.

Türk Mutfağı Ekmekler Somun Ekmeği Tarifi



Benzer Tarifler

Kabahamurlu

Nohut mayası kullanılarak yoğurulan bir ekmektir.Buğday ya da mıs ...

Artizan Beyaz Ekmek

Artizan ekmeklere yeni başlayanlar için temel bir beyaz ekmek tar ...

Zeytinli ve Dereotlu Ekmek

Ilık süt ve şekeri bir kapta karıştırın. Mayayı ilave edin. Yakla ...