Somun Ekmeği

Somun Ekmeği
Somun Ekmeği

Ekmekler » Somun Ekmeği

Somun Ekmeği malzemeleri;

  • Un,
  • Su,
  • Tuz
  • Ve Önceki Ekmek Hamurundan Ayrılan Ekşi Maya


Somun Ekmeği uygulama aşamaları;

"Fırında pişirilen ve bu nedenle fırın ekmeği olarak da adlandırılan somun, Bodrum ve Datça tarafında bilinen bir ekmek çeşididir."

  1. Somun için un, su, Tuz ve önceki ekmek hamurundan ayrılan ekşi maya ile bazlamada olduğu gibi bir hamur yoğrulur.
  2. Hamur yoğrulurken içine isteğe göre dövülmüş karanfil, tarçın ve ekmek sakızı da konur.
  3. Hamurdan büyük bezeler yapılır, somun ya da halka şekli verilerek temiz bir bez üzerine alınır.
  4. Üzerine susam ve çörek otu serpilir.
  5. Mayası gelince sıcak fırına verilir, pişirilir.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Muğla Mutfağı Ekmekler Somun Ekmeği Tarifi Somun, Ekmeği, Tarifi



Benzer Tarifler

Alman Ekmeği

Unlar ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında harmanlay ...

Soyalı Ekmek

Un, soya unu, kepekli un ve mayayi karistirin. Tuz, seker, sivi y ...

Pırasalı Mısırunu Ekmeği

Pırasaları çenterek doğrayın. Patatesleri soyup zar şeklinde doğr ...