Süleymaniye Çorbası

Süleymaniye Çorbası
Süleymaniye Çorbası

Çorbalar » Süleymaniye Çorbası

Süleymaniye Çorbası malzemeleri;

  • 250 gr kirmizi mercimek
  • 125 gr ispanak
  • 125 gr margarin
  • 1 Çorba kasigi un
  • Yarim adet havuç
  • Yarim adet domates
  • Yarim adet kabak
  • Yarim adet sogan
  • Yarim adet patates
  • 2 Dis sarmisak
  • Yeterince su
  • 1 Çay kasigi Tuz
Köftesi için :
  • 125 gr yagsiz kiyma
  • 1 Çay kasigi karabiber
  • 1 Çorba kasigi un


Süleymaniye Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Mercimegi ayiklayip yikadiktan sonra haslayin ve haslanan mercimegi süzün.
  2. Ayri bir yerde soyup yikadiginiz havuç, patates, kabak, domates, sogan ve sarmisagi rendeleyin. Bol suda yikadiginiz ispanaklari küçük küçük dograyip hepsini yagda kavurun.
  3. 3 su bardagi su ilave edip pisirin.
  4. Köftesi için : Baska bir tencereye yag ve un koyup kavurduktan sonra yeterince su ile unu inceltip içine hasladiginiz mercimegi ve yeterince soguk suyu ilave edin.
  5. Biraz kaynatip içine kavurdugunuz sebzeleri ekleyin.
  6. Çorba piserken kiyma, karabiber ve Tuz u karistirip küçük köfteler yapin. Ve bu köfteleri yagda kizartin.
  7. Kizartiginiz köfteleri kaynamakta olan çorbaya atip 10 dakika kadar pisirip atesten alin.
  8. Sicak olarak servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Süleymaniye Çorbası



Benzer Tarifler

Taze Bakla Çorbası

Baklalar ayıklanıp yıkandıktan sonra yarım parmak kalınlığında ve ...

Brüksel Lahanası Çorbası

Lahanalarin diplerini haç seklinde çizdikten sonra tuzlu suda 12 ...

Börek Çorbası 2

Soğanı temizleyip küp küp doğrayın. Tencerede 1 kaşık tereyağını ...