Tarhana Bezdirmesi

Tarhana Bezdirmesi
Tarhana Bezdirmesi


Türk Balıkesir Mutfağı

Mantılar » Tarhana Bezdirmesi

Tarhana Bezdirmesi malzemeleri;


Tarhana Bezdirmesi uygulama aşamaları;

  1. Un, Tuz ve yoğurt ile hamur yoğurun.
  2. Orta kalınlıkta, erişte hamurundan ince olacak şekilde açın.
  3. Küçük kareler kesin. 
  4. Tarhana yapımından kalan haşlama suyuna atın.
  5. Bir tepsinin ortasına kase ile yoğurt koyun.
  6. Hamurlar haşlanınca tepsiye dökün.
"Sındırgı;
  1. Tarhana bezdirmesi eskiden yaş tarhanadan ve tarhana yapımı sırasında, şimdiyse kurusundan ve hayli zengin içerikle yapılıyor.
  2. Buna göre; ilkin ince açtığınız hamuru sacda kurutun.
  3. Diğer yanda tereyağı ve biberi su ile sos yapıp kaynatın.
  4. Hamurunuz küçük karelere kesin ve bu sosa atıp haşlayın.
  5. Servis tabağınıza önce haşlanmış nohut, patates arpacık soğan koyun.
  6. Kenarına yoğurt koyun.
  7. Hamurları da bırakın.
  8. Hepsinin üzerine de kızgın tereyağı dökün."


Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Tarhana Bezdirmesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Cimcik Hamuru

Un, yumurta ve yoğurtla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğ ...

Bayat Ekmekli İçli Köfte Mantısı

Mikserde çekilmiş veya rendeden geçirilmiş bayat ekmek, rendelenm ...

Hıngel

Yukarıda verilen malzemeler, greyfurt büyüklüğünde tek bir beze-p ...