Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Çerkez Turşusu
Çerkez Turşusu; İlk olarak beyaz lahanalar yıkanır, arz...
Piyaz
Piyaz; Fasulyeler akşamdan ılık suda bekletilir ve erte...
Fırında Lüfer
Fırında Lüfer; Balıkları temizleyip, yıkayın, tuzla, sü...
Gömbe
Gömbe; Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarmas...
Un Helvası
Bir tencerenin içerisine yağ konur. Yağ kızdırıldıktan ...
Tirit
Tirit; Tirit için pide ekmeği de olur, somun ekmeği de....
Pastırma Gağelleme
Pastırma Gağelleme; Yağda soğanlar öldürülür. Pastırmal...
Şipsi Çorbası
Şipsi Çorbası; Bir tencerede tereyağı ile mühürlenen ta...
Mercimekli Pilav
Mercimekli Pilav; Sıvı yağda soğanlar kavrulur salçası ...
Lüfer Izgara
Lüfer Izgara; Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaş...
« 1...487488489... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
