Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kalbura Bastı (Halbur Tatlısı); Şurup hazırlanır.Unun ortası havu ...
Erişteli Pilav; Eriştenin yapılışı(Un, su, tuz karıştırılarak yum ...
Aşure Dondurması; Buğday, nohut ve kuru fasulye bir gece önceden ...
Boza; Bir buçuk kilogram mısır ve yarım kilogram buğday unu geniş ...
Arnavut Ciğeri; İlk olarak ciğerin zarı ve sinirleri temizlenerek ...
Dağ Çileği Reçeli; Çilekler saplarından ayırılır, yıkanır ve süzü ...
