Türk Mutfağı

  • Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
  • Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
  • Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
  • Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
  • Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.



Zeytin Turşusu (Yeşil Zeytin Salamurası)

Zeytin Turşusu (Yeşil Zeytin Salamurası); K.Maraş’...


Biber Salçası

Biber Salçası; Salçalık biberlerin etli ve olgun (...


Kışlık Peynir (Maraş Tipi)

Kışlık Peynir (Maraş Tipi); Peynirler iyice yıkand...


Karışık Turşu

Karışık Turşu; Maraş mutfağında genellikle turşula...


Portakal Suyu

Portakal Suyu; Portakalların suyu sıkılır. Po...


Sirke Yapılışı

Sirke Yapılışı; Bastık bezinin kenarından sıyrıl...


Patlıcan Kurusu

Patlıcan Kurusu; Dolmalık patlıcan kurutmak için,k...


Ekşi Külü

Ekşi Külü; Sumak ekşide anlatıldığı gibi dalından ...


Limonata

Limonata; Bir kaba sıkılan limonlar süzülür. ...


Bağ Yaprağı Salamurası

Bağ Yaprağı Salamurası; Bağ yaprakları bol su ile ...


« 1...528529530... 534 »

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı

Tariflerle Yemekler