Viyana Ezmesi
Viyana Ezmesi
Mezeler ve Ordövrler » Viyana Ezmesi
Viyana Ezmesi malzemeleri;
- 500 gr lor peyniri veya 350 gr beyaz peynir
- 200 gr tereyağı
- 2 Avuç dolusu kapari
- 1 çorba kaşığı hardal
- 1 büyük kuru soğan
- 2 çorba kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber hafif acılı
- Az miktarda Tuz
Viyana Ezmesi uygulama aşamaları;
- Kuru Soğanı çok ince dograyin.
- Oda ısısındaki tereyağı ve peynirle güzelce çatal yardımı ile ezin.
- Homojen bir ezme haline gelince içine ince kıyılmış kapariyi, kimyonu, hardalı ,kırmızı biberi Tuz u koyarak tekrar iyice harmanlayın.
- Gerekiyorsa bira ile inceltin.
PaylaÅŸ
Avusturya Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Viyana Ezmesi
Patlıcan Közleme
Benzer Tarifler
Hazırlanışı; soğan sotelenip kıyması eklenir ve kavrulu...
Bir tavaya zeytinyağının yarısı alınır.Soğanlar soyulur...
Pazı ayıklanıp bol suyla iyice yıkanır.Bir tencerede ke...