Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası

Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası
Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası

Çorbalar » Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası

Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası malzemeleri;

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • ¼ bağ maydanoz
  • Tuz - karabiber-kırmızı pul biber


Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Soğan ve havuç küçük zar biçiminde doğranıp tereyağında sotelenir.
  2. Yıkanan ve süzülen bulgur, ilave edilip biraz kavrulur.
  3. Salça ilave edilerek 1-2 dk. daha kavrulduktan sonra un ilave edilip kavurmaya devam edilir.
  4. Üzerini geçecek şekilde su ilave edilir.
  5. Kaynamaya başlayınca küp doğranmış patatesler eklenir.
  6. Patatesler pişmeye yakın baharatlar ile tadlandırılır ve haşlanan yeşil mercimekler ilave edilir.
  7. Doğranmış maydanoz ile servise sunulur.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Domates Çorbası (Soğuk)

Karidesleri öncelikle haşlayın ve kabuklarını soyun.Domates ve sa ...

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası; Bir kâse içinde yoğurt ve yumurta çırpılır. Bir te ...

Taze Tarhana Çorbası

Domatesleri ve biberleri yıkayın. Havuçları kazıyıp yıkayın. Heps ...