Zeytinyağlı Taze Bakla
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 kg. taze bakla
- 1,5 bardak zeytinyağı
- 2 baş soğan
- 5 adet taze soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı Tuz
- 1 çorba kaşığı un
- 1/2 adet limon
- 1/2 demet dereotu
Uygulama aşamaları;
- Soğanları soyun, taze soğanları ise ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik kıyın.
- Bir çay fincanı suyla unu ezin.
- Bir tencereye zeytinyağını soyun, iki bütün soğanı, ezilmiş unu 2-3 bardak sıcak su ile birlikte karıştırarak ekleyin.
- Tuzu ve şekeri atın; bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.
- Baklaları temizleyip, yıkadıktan sonra suyunu süzün ve temiz bir bez arasında kurulayın.
- Yeniden ocak üzerine koyduğunuz tencerenin içine baklaları bütün olarak yerleştirip, üzerine yarım limon sıkın.
- İnce kıyılmış taze soğanla incecik kıyılmış dereotunu ilave edin.
- Tencerenin kapağını 4-5 dakika açık tutarak orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Daha sonra kapağı kapatarak ortadan az ateşte, bakla
ezilmeden yumuşayıncaya ve dibini tutmadan suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin.
- Baklayı kabında soğuttuktan sonra servis tabağına alın.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis yapın.
Zeytinyağlı Taze Bakla Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri zeytinyağlı taze bakla tarifi zeytinyağlı, taze, bakla, zeytinyağlı taze bakla tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE