Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Etin üzerine biraz yağ ve tuz eklenip kavrulur. Ayrı bir yerde pi ...
Tavuğu 10 dakika boyunca bir tencerede pişirin. Çıkarıp kıyın.Buf ...
Bütün otları ve sarımsakları doğrayın ve zeytinyağıyla karıştırın ...
Yarım hindi veya bütün tavuğu tencereye koyun, suyunu da ilave et ...
Yağ hariç tüm malzemeler karıştırılarak köfte hamuru yoğrulur.Par ...
"Ekşili tavuk, yörenin sevilen tatları arasında yer alan ekşili y ...
Kemiksiz fileto tavukgöğsünü dört eşit parçaya böldükten sonra he ...
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde saralım ve 2 parmak genişliğinde k ...
Sebze Garnitür Yapılışı:Tereyağında sarımsak ve soğanlar biraz so ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
