Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Yavru Kavurması
"Aydın Yenipazar düğünlerinde bir tavuk yemeği de yapıl...
Buffalo Wonton
Tavuğu 10 dakika boyunca bir tencerede pişirin. Çıkarıp...
Sebzelerle Sarılmış Hindi Göğsü
Bütün otları ve sarımsakları doğrayın ve zeytinyağıyla ...
Alo Mihşi (Hindi Dolma)
Etin üzerine biraz yağ ve tuz eklenip kavrulur. Ayrı bi...
Herse
Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye aktarın.Üz...
Banduma / Islama
Yarım hindi veya bütün tavuğu tencereye koyun, suyunu d...
Yılbaşi Hindisi
"Yilbaşi Hindisi Nasil Temizlenir?Öncelikle, hindiyi te...
Ekşili Tavuk
"Ekşili tavuk, yörenin sevilen tatları arasında yer ala...
Damat Paçası
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde saralım ve 2 parmak geni...
Piliç Sarma
Kemiksiz fileto tavukgöğsünü dört eşit parçaya böldükte...
« 1...252627... 29 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Tavuk ve Hindi Mutfağı
