Helvalar
- Helvalar ; Türkiye'de ve pek çok Orta Doğu ülkesinde yaygın bir tatlıdır
- Helvanın birçok farklı ülkede birçok çeşidi vardır. Amin çorbası olarak da bilinir. Yemekte en son gelir.
- Türk mutfağında özellikle un helvası, irmik helvası yaygındır. Temel malzemeleri un ya da irmik, yağ, şeker, süt, kaymaktır.
- İrmik unu, şeker, su, tuz ve tarçın çeşitlemeleri ile yapılan özellikle Ortadoğu ve ön Asya'da sevilen tatlı çeşitleridir.
Nişastayı bir kaba alıp göz kararı pekmez ekleyin.Karıştırın.Bir ...
Yağ ile buğday ununu kavururuz. Rengi biraz koyulaşınca kıvamına ...
Üzüm pekmezi (şimdilerde tabii ki, şeker) ve limon tuzu kaynatılı ...
Lezzetli bir peynir helvası için en uygun zaman şubattan eylül so ...
Pestiller ufak ufak parçalanır. Tavaya yağ eklenir ve üzerine ufa ...
Taze peynir suyunu çekmesi için 1-2 saat öncesinden temiz bir bez ...
1 kg şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerine bir mikt ...
Bunun için yayla ineğinin sütünden yapılmış 250 gram kadar tereya ...
