Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Sicak suda lahanalari haslayin. Haslanmis mercimek, ince kiyilmis ...
Kabakları yıkayıp, bir süzgece çıkarın. Dışlarını bir bıçak ile k ...
Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun. Soğanları ...
Soğanlar çok ince doğranır veya rendelenir.Öbür malzemelerle iyic ...
Sebzeleri yika. Sogani soy, yika, ince ince dogra. Maydanozu yika ...
Öncelikle, yagli koyun kiymasini içine rendeledigimiz veya küçük ...
Patlıcanları, sap kısımlarını keserek temizleyin. Uzunlamasına ik ...
Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi koyunuz. Ha ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sarmalar
