Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Patates Köftesi
Patatesleri soyup yumusayincaya kadar haslayin. Suyunu ...
Akdeniz Usulü Köfte
Kereviz yapraklarını yıkayın, kurulayın ve incecik doğr ...
Bulgurlu Köfte
Bir kapta bulgur salca ve baharatları iyice karıştırın. ...
Patatesli Ispanaklı Köfte
Ispanakların sadece yaprak kısımlarım yıkayalım. Çok az ...
Püreli Dalyan Köfte
Bir kabin içine kiymayi,ince ince dogranmis maydanozu,r ...
İhbeyşi
Kıyma, birbuçuk çorba kaşığı köftelik bulgur, 1 çay kaş ...
Kaba Köfte
Kaba Köfte; Yağsız kıyma içine irmik veya kevgirde ...
İçli Köfte (Gaziantep)
Diş diş doğranmış soğan, fıstık, tereyağ ile kavrulur. ...
Naneli Köfte
Sogani rendeleyip islatilmis bayat ekmek içi, 1 çorba k ...
Kütahya Köftesi
Ön hazirlik olarak 2 çorba kasigi tarhanayi bir miktar ...
« 123... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
